Berdasarkan data demografi Desa Gringsing pada bulan Juni 2023, jumlah penduduk desa tersebut adalah sebanyak 4.218 orang. Dari jumlah tersebut, terdapat 2.134 laki-laki dan 2.084 perempuan.

Adapun mata pencaharian penduduk desa dapat diuraikan sebagai berikut:

• Petani sendiri: 120 orang
• Buruh tani: 230 orang
• Buruh industri: 220 orang
• Buruh bangunan: 409 orang
• Buruh angkutan: 226 orang
• Pedagang sendiri: 90/11 orang
• Pegawai negeri & TNI: 59 orang
• Pensiunan: 28 orang
• Lainnya: 676 orang

Jumlah total penduduk berdasarkan mata pencaharian adalah sebanyak 2.215 orang.

Selain itu, terjadi mutasi penduduk di Desa Gringsing sebagai berikut:

• Lahir: 3 orang
• Kematian: 5 orang
• Datang: 0 orang
• Pindah: 14 orang
• Jumlah mutasi: -16 orang

Data demografi ini memberikan gambaran mengenai struktur dan perubahan jumlah penduduk, serta variasi mata pencaharian yang ada di Desa Gringsing pada bulan Juni 2023. Data ini penting dalam merencanakan program pembangunan dan pengembangan masyarakat serta penyediaan layanan publik yang sesuai dengan kebutuhan penduduk desa.